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開業わずか5年の間に、世界的なアワードで受賞を重ねてきた日本最小規模のウイスキー蒸溜所。その人気と実力の秘密を探るため、琵琶湖畔の長濱蒸溜所を訪ねた。
テクノロジー
地球にやさしいウイスキー【第4回／全4回】
サステナビリティーに焦点を絞ったシリーズの最終回は、スモーキーなウイスキーに不可欠なピートについて。化石燃料でもあり、動物たちの楽園でもある湿地と泥炭を守ってこそ、安らかなウイスキータイムは訪れる。
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▼メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています
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| 商品情報 | |
|---|---|
| 商品説明 | 100％国産トウモロコシ使用。北海道の大自然でつくられた希少な国産ポップコーンです。市販されている調理後のポップコーンは外国産がほとんどですが、国産手作りのポップコーンは、添加物や油の酸化などの心配がありません。お子様も安心してお召し上がりいただけます。 |
| 使用方法 | ふた付きの鍋かフライパンを用意します。 本品50ｇ(約2人分)を敷き詰め、全体に油をなじませます。 ふたをして、ゆすりながら中火にかけます。 2,3分ではじけてきます。音がしなくなったら完成です。 ※電子レンジの場合は、まち付きの紙袋に本品20ｇ(と,お好みで塩 ) を入れ、紙袋の口を折って閉じ、500Wで約4～５分加熱してください。途中で１回ゆすっていただくとまんべんなく加熱されます。( 電子レンジの機種やポップコーンの量、袋の大きさなどによって変わりますので目安にされてください ) |
| 商品名 | ポップコーン |
| 内容量 | 400g |
| 原材料 | とうもろこし（北海道産） |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存 |
▼メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています
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地球にやさしいウイスキー【第3回／全4回】
地球環境を守るテクノロジーはどれくらい進歩しているのだろう。ウイスキー人気の功罪で、時代を逆行するパッケージも増えている。サステナビリティーを問うシリーズの第3回。
イベント
六本木で感じるアイラの風「ブルックラディ The Pop-Up」が開催中
六本木ヒルズの大屋根プラザに、ウイスキーの香りが帰ってきた。ブルックラディの日本初開催イベント で、憧れのアイラ気分を満喫しよう。
バー
アメリカンウイスキーの定番カクテルを再発明
ニューヨークと上海で世界的な名声を手にし、母国で初めての店をオープンさせたばかりのバーテンダー。日米のバー文化を越境する後閑信吾氏が、定番のウイスキーカクテルを独創的にアレンジする。
人
田中城太とウイスキーの未来【第3回／全3回】
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イングリッシュウイスキーの最新地図【第2回／全3回】
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豊かな土壌と革新的な気風が、まだどこにもない香味を生み出す。1世紀の沈黙を経て再出発したイングランドのウイスキーづくりをめぐる3回シリーズ。
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